Menu

กินผักและผลไม้ในโลกสมัยใหม่ ล้างด้วยน้ำดื่มบางทีอาจเอาไม่อยู่

การปลูกทั้งยังผักผลไม้ ในขณะนี้มีการแข่งทางตลาดที่สูงเยอะขึ้น จากปริมาณเกษตรกรที่มากขึ้นในทุกปี


ต่างก็พากันหาทางปลูกผักผลไม้ให้ออกผลิตผลที่มีความสวยสดงดงามน่าซื้อเยอะที่สุด แต่ว่าบนเบื้องต้นข้อเท็จจริงนั้น การจะก่อให้ผลิตผลออกมาได้สมบรูณ์ในทางลัด ก็ชอบพากันหันไปพึ่งสารเคมีกำจัดแมลง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรดาแมลงชนิดที่มักรอมารุกรานสร้างความลำบาก แก่ผลิตผล มีความเสี่ยงต่อความทรุดโทรมหรือแนวทางการขายมิได้ราคา ก็เลยยิ่งทำให้ไม่สามารถที่จะหลบหลีกการใช้สารเคมีกำจัดแมลงได้ รวมทั้ง ในที่สุดสารเคมีก็หลงเหลืออยู่บนผลิตผล รวมทั้งถ้าหากส่งต่อขายมาถึงมือคนซื้อ ก็บางทีอาจเป็นภัยร้ายที่นึกไม่ถึงได้
แน่ๆว่าความรู้เรื่องโดยฐานรากของคนธรรมดาทั่วไปเกี่ยวกับการควรจะแช่ล้างผักก่อนเอามาบริโภคนั้น เป็นสิ่งที่รับทราบกันอยู่แล้วมานาน แม้กระนั้นเชื่อหรือเปล่าว่ายังมีห้องอาหารอยู่จำนวนมาก ที่ล้างชำระล้างผักผลไม้ด้วยแนวทางที่ไม่เหมาะสม ทั้งยังจากความปล่อยปละละเลยสับเพร่าและก็อีกทั้งจากความไม่คาดคิดถึงการล้างผักที่ถูกทาง ซึ่งกระบวนการล้างด้วยน้ำนั้นนั่บเป็นแนวทางพื้นฐานที่มักใช้กัน แต่ว่าสำหรับน้ำกินนั้นบางครั้งหากแม้ ไม่ว่าจะล้างไปๆมาๆกขนาดไหนก็ยากที่จะสามารถช่วยลดสารเคมีจากผักได้มากซักเท่าไหร่
เคยมีการทดลองการล้างสารเคมี ด้วยการนำผักกาดขาว ซึ่งเป็นผักที่นิยมขายกันแพร่หลายในทุกตลาด มาทดลองในน้ำผสมสี ที่เทียบเป็นสารเคมี พบว่ามีการซึมเข้าไปในเนื้อผักอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเฉลี่ยอัตตราสารพิษที่ล้างออกแล้วจะเหลือหลงเหลืออยู่ สูงถึง 60% อย่างยิ่งจริงๆ
แม้กระนั้นการล้างผักก็ยังเกิดเรื่องที่จำเป็นต้องอยู่ เพราะว่าดีมากกว่าคุณมิได้ล้างสารตกค้างบนผักผลไม้เลย แม้จะล้างออกได้น้อยก็ตาม ดังนี้ยังสำคัญตรงซึ่งสามารถล้างพวกไข่พยาธิบนผัก ปกป้องไม่ให้ไปสู่ร่างกายได้ด้วยนั่นเอง
กรรมวิธีการลดอัดยี่ห้อเสี่ยงที่ทำเป็น บางทีก็อาจจะช่วยได้มากถ้าหากคุณเลือก ร้านขายผักผลไม้ที่ขึ้นป้าย ผักปราศจากพิษ รวมทั้งได้รับการยืนยัน โดย หน่วยงาน ของกินแล้วก็ยา ไว้เป็นร้านค้าประจำ หรือ วิธีการทำวิชาความรู้จะ กับผู้ค้าผักผลไม้อินทรีย์ปราศจากสารไม่ถูก เพื่อจะได้ซื้อขายแลกเปลี่ยนเป็น ร้านค้าประจำไปเลยอย่างไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลหรือกลุ้มใจ แถมยังได้ส่วนลด
นอกนั้นผักที่มีรอยเจาะของแมลง เป็นเครื่องหมายของการที่ผักมิได้ผ่านการฉีดสารกำจัดแมลงมา
ทั้งยังยังสามารถล้างให้ไม่มีอันตรายเพิ่มขึ้นโดยล้างร่วมกับการใช้ด่างทับทิม เป็นแนวทางที่นิยมใช้กันมานานที่สุด เนื่องจากว่าเป็นแนวทางที่ค่อนข้างจะได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าการใช้แต่เพียงน้ำกิน ทั้งยังยังหาซื้อได้ง่าย แต่ว่าจำเป็นจะต้องระวังการใช้ด้วยเหตุว่าด่างทับทิมสามารถได้ผลเป็นพิษได้ถ้าเกิดมีการล้างที่ผิดจำต้อง
เว้นเสียแต่ด่างทับทิมแล้ว ยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูข้างในห้องครัวแทนได้ เพียงแค่ผสมลงไปในน้ำเพียงแค่เล็กๆน้อยๆแล้วคนจนเข้ากัน ต่อจากนั้นแช่ลงราวๆ 10-15นาทีเช่นเดียวกันกับลักษณะการใช้ด่างทับทิม แต่ว่าวิธีแบบนี้ไม่สมควรใช้ประโยชน์กับผักพวกดูดน้ำดังเช่นว่า ผักกาดขาว เหตุเพราะบางทีอาจอมกลิ่นน้ำส้มสายชูได้

ป้ายกำกับ:, ,

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *